|
Итальянские вина - Cannonau di Sardegna Sella & Mosca
Италия, Сардиния, Tenute Sella & Mosca
Каннонау, ( красный сорт винограда, который долгое время считался аборигенным для Сардинии, пока современные генетические исследования не выявили его родства с Гренашем.), Красное сухое вино, 2008 г., 0.75, 13.5 % об.
Sella & Mosca* – одна из первых марок итальянского вина, которые попали на российский рынок еще в середине 1990-х годов. И это – одно из крупнейших винных хозяйств не только на острове Сардиния, но и во всей Италии. Канонау - красный сорт, который долгое время считался аборигенным для Сардинии, пока современные генетические исследования не выявили его родства с Гренашем. Для Sella & Mosca его собирают вручную и выдерживают по старинному итальянскому методу в больших бочках из славянского дуба ( дуба черешчатого ). В результате красное вино получается по-южному темпераментным и по-итальянскому сочным.
* Компания Sella & Mosca
Sella & Моска был основана в 1899 году итальянцами: инженером (г-н Sella), и адвокатом (г-н Моска). Они решили на месте пастбищь на равнине Нурра (Nurra) в провинции Сассари к северу от города Альгеро ( Альгеро расположен на северо-западном побережье острова Сардиния) заложить виноградники.
Далее винаградники были заложены на 600 гектарах земли, известные как "Пиани ди Sotgiu", позже виноградники были посажены на 45 га в районе Majore Nuraghe, где и находится база компании.
Sella & Моска создала увлекательный музей в штаб-квартире возле Альгеро. Этот музей свидетельствует о тесной связи компании Sella & Моска с её прошлым, и её вековыми традициями.
Посетитель может увидеть фотографии и экспонаты, которые иллюстрируют ранние годы виноделия в виноградниках. Рядом с этими экспонатами, Есть несколько археологических находок из раскопок древнего некрополя Anghelu Ruju, обнаруженных на Sella & Моска недвижимости в 1903 году.
500 гектаров виноградников, которые окружают подвалах усадьбы выращивают по особой схеме .
Виноградные лозы выращивают таким образом, что обеспечивают баланс тени и солнечного освещения, что обеспечивает минимальное воздействие прямых солнечных лучей, а значит правильный баланс компонентов для каждой лозы и каждой кисти винограда.
Из сортов белого и красного винограда разного возраста с гармоничным балансом сахара и кислоты получаются хорошие вина с тонкими вкусовыми качествами.
Оригинальные здания построенные рубеже 19-20 веков по-прежнему восхищаются своей прекрасной архитектурой. Сочетая традиции и современность компания Sella & Моска недавно решила превратить погреб 1899 в место, где осуществляется процесс ферментирования и окончательного старения некоторых новых вин.
В этом подвале, вино выдерживается во французских " ??бочках " меньшие емкости, наряду с более крупными и более традиционными славянскими дубовыми бочками сделанных из дуба обыкновенного ( дуба черешчатого - Quercus robur ).
Компаният Sella & Моска производит более 14000 гектолитров вина.
Высокое качество знаменитых вин Sella & Моска гарантируется непрерывным анализом вина, на всех этапах его производства. Виноградные лозы и кисти винограда проходят тщательный отбор, виноград собирается вручную; делается точный прогноз производства. Для изучения органолептических качеств каждого вина используются самые современные технологии.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Сайт "КвасоварЪ"создан с просветительской целью.
Сайт "КвасоварЪ" не является производителем, поставщиком или продавцом алкогольной продукции.
|