Ессенции
кружка ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
кружка СИРОПЫ
кружка СИРОП АБРИКОСОВЫЙ
кружка СИРОП АНАНАСОВЫЙ
кружка СИРОП АПЕЛЬСИНОВЫЙ
кружка СИРОП ИЗ БАРБАРИСА
кружка СИРОП - БИШОВ ИЗ ПОМЕРАНЦЕВ
кружка СИРОП ИЗ БРУСНИКИ
кружка СИРОП ВИШНЁВЫЙ
кружка СИРОП ВИНОГРАДНЫЙ
кружка СИРОП ГРУШЕВЫЙ
кружка СИРОП ДЫННЫЙ
кружка СИРОП ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ
кружка СИРОП ИЗ КИВИ
кружка СИРОП ИЗ КИЗИЛА
кружка СИРОП ИЗ КЛУБНИКИ
кружка СИРОП ИЗ КЛЮКВЫ
кружка СИРОП ИЗ КОРИЦЫ
кружка СИРОП КОФЕЙНЫЙ
кружка СИРОП ИЗ ЛИМОНА
кружка СИРОП МАКОВЫЙ
кружка СИРОП ИЗ МАЛИНЫ
кружка СИРОП МИНДАЛЬНЫЙ
кружка СИРОП МЯТНЫЙ
кружка СИРОП МЯТНЫЙ С МЁДОМ
кружка СИРОП ПРОСВИРНЯКОВЫЙ
кружка СИРОП РОЗОВЫЙ
кружка СИРОП СЛИВОВЫЙ
кружка СИРОП СМОРОДИННЫЙ
кружка САХАРНЫЙ СИРОП ДЛЯ ФРУКТОВ
кружка ФИАЛКОВЫЙ СИРОП
кружка СИРОП ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
кружка ЯБЛОЧНЫЙ СИРОП
квасовар

Сироп розовый

Первый рецепт
Взять розы, которые только что распустились, оторвать от них всю зелень и желтые кончики; потом всыпать 2 фунта лепестков в мешочек и облить их 4-мя бутылками кипятку. Мешок повесить, чтобы сок стекал в подставленную чашку или миску, когда сок стечет, лепестки положить в фарфоровую посуду, спрыснуть лимонным соком и растирать, пока не покажется жидкость; тогда взять на 1.5 стакана розовой воды 1 фунт растертых розовых листьев; хорошенько перемешать и выжать через салфетку. Затем этот сок вылить в таз, всыпав туда 2 фунта мелкого сахарного песку, и поставить на маленький огонь, только чтобы дать сахару растаять. Для цвета можно влить немного кошенили, а для сильного запаха 1-2 капли розового масла. Разлить в бутылки и держать в погребе.
Второй рецепт
Взять гарнец зеленого крыжовника, истолочь в деревянной ступке или растереть вальком в эмалированном горшке, выжать сок через редкое полотно и налить этим соком лепестки роз такое количество, сколько можно смочить им, и оставить так на 24 часа. Потом слить в полотно и выжать, а затем взять на бутылку этого соку 2.5 фунта сахару, сварить вместе, очистить от пены, дать устояться и, по охлаждении, слить в бутылки и закупорить.

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Национальный союз производителей пивоваренного ячменя и солода АгроПоиск - аграрная поисковая система IV-ая Международная конференция «Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного и пивоваренного производств»
Copyright © 2011 Все права защищены. Наш e-mail