Архив метки: виноград

Засуха в Шампани отразилась на объемах производства одноименного напитка

Как убедились производители шампанского, нынешняя засуха принесла с собой две новости. Плохая состоит в том, что игристых вин в 2012 году удастся произвести гораздо меньше, чем в прошлом. Хорошая новость: то, что получится, будет иметь превосходное качество.       … Читать далее

Рубрика: Виноделие | Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Засуха в Шампани отразилась на объемах производства одноименного напитка отключены

Секреты немецкого виноделия: зачем лозе разрыхлитель для теста

01/09/2011 Виноград на западе Германии зреет  на залитых солнцем полях  крупнейшего винодельческого региона Рейнгессен.  В середине сентября начинётся сбор урожая. Рейнгессен (Rheinhessen) расположен в окружении рек Рейн, Нае, Альзенс, площадь региона — примерно 1,4 тысячи квадратных километров. Рейнгессен занимает в … Читать далее

Рубрика: Виноделие | Метки: , , , , , , , , , , , | Комментарии к записи Секреты немецкого виноделия: зачем лозе разрыхлитель для теста отключены