Уважаемые коллеги,
в Испытательную лабораторию Института общей генетики им. Н.И. Вавилова
РАН, аккредитованной в Системе добровольной сертификации «Россельхозцентр»
для оценки сортовой чистоты и установления сортовой принадлежности,
в январе–ноябре 2012 г. поступило 456 образцов партий пивоваренного
ячменя. Из них для определения сортовой чистоты (анализ 100 индивидуальных
зерновок) – 358 образцов, для установления соответствия сорту (анализ 50
индивидуальных зерновок) – 98 образцов. Образцы поступили от 24
организаций–производителей пивоваренного ячменя и от пивоваренных компаний.
Поступившие на анализ образцы представляли 36 сортов (Таблица № 1).
Однако наиболее часто поступали образцы всего восьми сортов: Ксанаду,
Скарлетт, Марни, Аннабель, Грейс, Беатрис, Жозефин и Посада. Доля образцов
указанных сортов составила 83,8%.
Как показал анализ образцов 358 партий ячменя, сортовую чистоту более
95% имели 47,8% партий. Более 20% исследованных партий имели сортовую
чистоту ниже 74% (в интервале 2 – 74%%), а более 10% партий вообще не
соответствовали заявленным в документах сортам и представляли собой, как
правило, смеси нескольких, иногда до 12-15, сортов (Таблица № 2).
Проверка 98 партий на сортовое соответствие (анализ 50 зерновок) показало,
что 31,6% партий полностью не соответствовали заявленным сортам.
Общая масса партий, не соответствовавших заявленным сортам, составила
60652 т. в стоимостном выражении (исходя из цены 9000 руб./т) это
составило 545 868 000 руб. Данные о массе партий, не соответствующих
заявленным сортам, неполные, т.к. размеры партий указывались не всегда.
Информация предоставлена Руководителем ИЛ ИОГен РАН, д.б.н. Поморцевым А.А.
С уважением,
Пресс-служба
Национального союза производителей ячменя, солода,
хмеля и пиво-безалкогольной продукции (BMBU)
107139 Москва
Орликов пер. 1/11
Минсельхоз России
Телефон: +7 (495) 988-77-91
Факс: +7 (495) 607-83-71