Гусь запечённый с айвой — изысканное блюдо для самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
Айва — 2 кг.
Филе гуся — 2 кг.
Столовая ложка мёда
Соль перец — по вкусу
Способ приготовления:
Филе гуся нарезать кусочками по 4-5 см. посолить, поперчить по вкусу. Но не много.
Почистить айву и разрезать вдоль на четыре части. Столовую ложку мёда развести в тёплой воде.
Выложить в кусочки филе гуся и айву в глубокий противень и вылить туда же воду с разведенным мёдом.
Противень закрыть фольгой и поставить в духовку температурой 160-170 градусов на два часа.Через два часа снять фольгу и вновь поставить в духовку, с включённым верхним обдувом на 7-10 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита.