Домашнее печенье «Каллы»

Печенье Каллы

Для приготовления печенья «Каллы» понадобится:

Один стакан сахара
Один стакан пшеничной муки
Четыре куриных яйца
Маргарин для смазки противня
Один пакетик ванилина

Как приготовить печенье «Каллы»:

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок, если печенье остынет, оно не свернется- раскрошится.

Готовим Заварной крем:

Стакан молока, пол стакана сахара, два желтка, столовая ложка с горкой муки, ванильный сахар 1 чайная ложка (Не плохо еще добавить ложку ликера).
Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть. Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить.
Влить молоко в желтки, постоянно помешивая.
Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут, до загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению. Порцию можно уменьшить, так как получается очень много. На фото ~ половина, кому сколько нужно решать самому. Сразу приготовленное печенье хрустящее, когда постоит мягкое, но очень вкусное!

Домашнее печенье «Каллы» готово! Всем приятного чаепития!

Источник

Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.