Лимонный медВзять 10 фунтов хорошего меду и развести 2-мя ведрами кипятку; когда остынет, снять сверху весь воск, поставить опять на огонь и снимать пену; наконец, когда ее уже не будет, то опустить туда 0.5 фунта хмелю и с ним прокипятить раза 2, потом дать остыть; после того нарезать 10 штук лимонов тонкими ломтями (без зерен) и взять 2 лота клею, которые положить в бочонок, закупорить пробкой, замазать его глиной и вынести бочонок на лед. По прошествии 15 дней разлить в шампанские бутылки и поставить в песок на погреб. Меры объёма и весаКадка = 19,968 лЛот = 3 золотникам = 12,797263 г. Винная бутылка = 1/16 ведра = 0,768 л. Фунт = 32 лотам = 96 золотникам = 409,51241 г.
|
|
Copyright © 2011 Все права защищены. |