Крыжовниковая водаИзмять 20 фунтов крыжовника (самого спелого), налить на него 16 бутылок отварной воды и 4 бутылки французской водки. Оставить бродить до тех пор, пока ягоды поднимутся наверх; тогда процедить, всыпать сахарного песку 7 фунтов и хорошенько размешать, чтобы он разошелся; вынести на погреб, и, когда отстоится, разлить по бутылкам, закупорив, держать в холодном месте. Меры объёма и весаВодочная бутылка = 1/20 ведра = 5 чаркам = 0,61 л.Фунт = 32 лотам = 96 золотникам = 409,51241 г. Золотник = 96 долям = 4,26г
|
|
Copyright © 2011 Все права защищены. |